La restricción en la comida no es la mejor opción para los estudiantes

El valor nutricional de la comida en las escuelas es una gran preocupación en todos los sistemas escolares a nivel nacional, y mientras las reglas cambian entre escuela y escuela, la idea sigue siendo la misma: asegurar que los estudiantes coman saludable para tener buenos hábitos alimenticios en el futuro. Tomar clases de salud es una obligación; la “comida chatarra” ya ni se vende en las cafeterías; y todo alimento de las máquinas dispensadoras debe ser aprobado por oficiales escolares.

Sin embargo, con todas estas reglas, la organización Obesidad en América (ObesityInAmerica.org) reporta que cerca del 15 por ciento de los niños y adolescentes de este país todavía son catalogados como obesos.

Entonces, ¿está la restricción en la comida ayudando a los estudiantes a tomar mejores decisiones? o ¿deberían las escuelas darnos un respiro y dejarnos tomar nuestras propias decisiones como lo hacen los estudiantes universitarios? Robert Holmes, estudiante de la preparatoria Cheyenne, piensa que no se justifica tener todo este tipo de restricciones y cree que los estudiantes de preparatoria deben tener los mismos privilegios que los universitarios.

“A los estudiantes nos les importa la restricción,” dice Holmes.

“Si quieren “comida chatarra” la compran por fuera o la traen de su casa. Las escuelas quieren de sobremanera imponer y controlar la vida de los estudiantes. En la universidad no tienen adultos que van de mesa en mesa diciéndole a los alumnos que pueden o no ingerir; y al final, tal vez hasta ellos estén más sanos que nosotros.” Holmes continúa compartiendo otras alternativas para está situación.

“Si las escuelas insisten en decirnos qué comer, deberíamos entonces tener opciones para los vegetarianos, para aquellos que les gusta la carne e inclusive para aquellos que les encanta comer cosas dulces. Deberían tener variedad porque todos somos diferentes y tenemos hábitos alimenticios distintos,” comenta Holmes.

Mientras que en las preparatorias los maestros se ven obligados a enseñar el riesgo a las malas decisiones alimenticias, en la universidad no hay limitaciones. Melissa Florez, del Colegio del Sur de Nevada, lo confirma.

“Aquí no hay nadie encima diciéndonos que podemos comer.

Tenemos todo tipo de comida, desde la menos saludable de las máquinas o comida saludable en las cafeterías. La decisión está en cada uno de nosotros,” dice Florez.

“En la universidad nadie te dice nada ni te obliga a comer ciertas cosas,” añade Sarah Treon, también estudiante del Colegio del Sur de Nevada. “Cada uno es responsable de sus actos y así aprendemos más rápido.” Lindsay Galindo, estudiante de la preparatoria Cheyenne, asegura que cuando te presionan a hacer algo, nada funciona; y dice que cada uno debe aprender las cosas a su manera.

“Todos tenemos que crecer tarde o temprano y tenemos que cometer errores en la vida,” opina Galindo. “Esperemos que la mayoría de los estudiantes aprendan lo importante que es cuidar la salud, sea en la preparatoria o en la universidad.”

 ¿Te gusta la idea de tener opciones saludables en tu escuela?

 ¿Desearías tener menos restricciones en la comida que venden en tu escuela?

 ¿Está tu preparatoria a favor de la “comida chatarra” o a favor de una alimentación saludable?

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